本報訊(記者 汪輝 通訊員 陳欣然文 丁友明 圖)昨日上午,市疾控中心舉行“食品安全風險監測重點實驗室開放日”活動,吸引了40餘位市民代表和媒體記者,前來參觀食品安全監測實驗室,見證“舌尖上的安全”。
   在微生物實驗室,工作人員正在進行監測工作。“一旦發生食物中毒,專業的機器就可以對引起食物中毒的病原體進行溯源。”微生物檢驗所副所長孫麗梅現場演示了食品和生活飲用水中菌落總數、大腸菌群、常見致病菌的檢驗過程。理化檢驗所袁野博士現場講解演示葡萄酒中苯甲酸、山梨酸、糖精鈉等添加劑的檢驗過程。
   作為我市食品安全風險監測重點實驗室,市疾控中心實驗室能檢測包括食品、食品添加劑、食品安全事故致病因子鑒定等325個食品相關檢測項目;水、化妝品、消毒產品、艾滋病檢測、臨床檢驗等健康相關產品273個檢驗項目。
   圖為工作人員正在無菌室內,對食品樣品進行檢測。
  (原標題:市民見證“舌尖上的安全”)
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